副菜
フライパンで簡単♪カレー風味なめ茸！塩分控えめ
投稿日2021/04/03
更新日2021/04/03
調理時間5分
カレー風味のなめ茸です♪ 一般的ななめ茸レシピより塩分、糖分控えめです！ カレー粉を使用すると風味が良いので塩分を控えることができます。 ご飯や豆腐などにのせてお召し上がりください。
材料4人分
- えのきだけ200g(一袋)
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
- カレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
カレー粉の量はお好みで調節してください。
- 1
えのきだけは3等分に切る。 （最後に石づきを切り落とす）
- 2
フライパンへ醤油、みりん、酒、カレー粉、えのきだけをいれ中火でえのきだけがしんなりするまで炒める。
レシピID
410281
質問
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「えのき」の基礎
- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
