鮭のパン粉焼き♪マヨネーズなし!まぶして焼くだけ簡単!

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2021.05.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 413771

nami(辻本なみ)

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

フライパンで簡単♪
鮭のパン粉焼きレシピです。

マヨネーズ不使用!

パン粉にカレー粉を加えることで魚の匂いが苦手なお子さんにも食べやすくなります。

白身魚のたらでも同様に作ることができます。

    材料

    2人分
    生鮭切り身 2切れ
    大さじ1
    パン粉 10〜15g
    カレー粉 小さじ1/2
    小さじ1/4
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    焼く時、鮭を動かしすぎるとパン粉が外れやすいのでご注意ください。
    1. 生鮭切り身全体に酒を振る。
    2. バット等にパン粉、カレー粉、塩を入れ混ぜる。
    3. 生鮭切り身を②にいれ、手で全体にパン粉を押さえつけるようにまぶす。
    4. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し③を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

      ※パン粉は焦げやすいため弱めの中火を目安に焼いてください。
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