電子レンジで簡単｜もちもち豆腐わらび餅
投稿日2022/05/14
更新日2023/05/12
調理時間10分(冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）131Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豆腐で作るもちもちわらび餅風です。 ひんやり冷たいわらび餅は夏のおやつにもぴったり♪ デジタルスケール不要！ 簡単豆腐スイーツです。
材料3人分
- 絹ごし豆腐300g(または充填豆腐)
- A片栗粉大さじ4
- A砂糖（きび砂糖など）大さじ1
- Bきな粉大さじ1
- B砂糖（きび砂糖など）大さじ1
作り方
ポイント
絹ごし豆腐は水切りの必要はありません。 パックに入ってる余分な水分は捨ててください。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で滑らかに潰す。
- 2
1にA 片栗粉大さじ4、砂糖（きび砂糖など）大さじ1を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
600Wの電子レンジで2分加熱する。 加熱後、泡立て器でよく混ぜる。 さらに600Wの電子レンジで2分加熱し、再び泡立て器でよく混ぜる。
- 4
耐熱の保存容器に3を入れ、粗熱をとる。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
- 5
保存容器から取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 6
B きな粉大さじ1、砂糖（きび砂糖など）大さじ1を混ぜ、5にまぶし、お皿に盛る。
- 7
お好みで黒みつやあんこを添えても♪ 黒みつレシピ⇩ https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/437106
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質問
作ってみた!
- ずえ
2023/08/20 18:27
作ってみました！ お餅みたいにもちもちで、とっても美味しかったです！ペロリと食べ切ってしまいました。 - 444552
2023/04/13 13:06
前の日の晩に作って朝食にプラスしたり、休日に子どもと一緒に作ってみたりと、活用させてもらっています！ありがとうございます。 - ma.
2023/02/09 12:52
レンジ2回目をしたら、ブヨブヨになってしまいました🥲これはこれでお餅みたいで味は美味しかったです🥲 - aiko
2023/01/01 10:26
全然固まらなかったのですが、なぜでしょうか・・・冷やし時間は一晩置いたのですが。 - あやきょ
2022/06/27 15:08
すごい簡単なのにおいしくて驚きました😋おやつに娘と食べましたがオモチーと喜んでくれました。お餅より詰まる心配もないし、冷たくてペロッと食べれちゃいますね。子供と食べれる安心なおやつレシピありがとうございます!この夏ヘビリピしそうです😅
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪