デザート
さつまいもアイス【こどもおやつ】
投稿日2022/08/06
更新日2022/08/06
調理時間10分(冷凍庫で凍らせる時間を除く)
さつまいもで作るアイスです♪ 作り方も簡単！ 子どものおやつにも♪ 焼き芋を活用するのもおすすめです。
材料2人分
- さつまいも150g(焼き芋を使用しても○)
- 豆乳200ml(または牛乳・アーモンドミルク)
- メープルシロップ大さじ1
- いりごま（黒）適宜
作り方
ポイント
今回は皮ごと使用しています。 お好みで皮はむいてください。 メープルシロップの量はさつまいもの甘さに合わせて調節してください。
- 1
さつまいもは7mm程度の輪切りにし、水にさらす。 水気を切り耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約5分柔らかくなるまで加熱する。
- 2
フードプロセッサーにさつまいも、豆乳、メープルシロップを入れて撹拌する。
- 3
②を冷凍可能な容器に移しかえて、冷凍庫で凍らせる。 凍らせている途中、冷凍庫から取り出し何度かかき混ぜると口当たりが良くなります。
- 4
凍ったらかき混ぜ器に盛り、お好みでいりごま（黒）を飾る。
- 5
カチカチに凍った時は、常温に少しおいた後、スプーンでかき混ぜると食べやすくなります。
レシピID
442417
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪