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フライパンで☆鶏手羽と長いも煮

20

2016.10.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID143635

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

フライパンでささっと煮込みたかったので作りました
長芋がホクホクしていい味出してます〜

煮もの フライパン 手羽 鶏肉 手羽元 調味料 長いも

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材料4人分
手羽元 8〜10本
ゆでたまご 4〜6個
長いも 1/2本
大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
貝割れ菜(あれば) 少々
サラダオイル 小さじ1
作り方
Point!
フライパンでかんたんに仕上がります どどんと大皿にのせてみんなで取り分けていただいても美味しいです
  1. 長いもは2㎝位の半月状に切る
  2. 熱したフライパンに油をしき鶏肉を並べて中火で焼き色を付ける
    一度取り出し、余分な油を拭き取り長いもを両面焼き色を付ける
  3. 鶏肉を戻し調味料Aを入れ、ゆでたまごをいれたら
    具材がまんべんなく染み込むように返しながら煮汁が半分くらいになるまで中火で煮詰める(5分位)
  4. 盛りつけたらお好みで貝割れ菜をのせる
4 23
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