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スパイスたっぷり★りんごアーモンドケーキ

60

2016.12.13

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID145004

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

スパイスをたくさん入れたケーキはりんごとの相性がバツグン「買ってきたの?」
と聞かれる位の美味しさですよ〜!

ケーキ バター りんご アーモンド ナツメグ 薄力粉 シナモン しょうが スパイス

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材料(18㎝パウンド型1台分)
りんご 1個
無塩バター 150g
砂糖 150g
2個
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン・粉 小さじ1
ナツメグ・粉 小さじ1
ジンジャー・粉 小さじ1
メース・粉(あれば) 小さじ1/2
作り方
Point!
3日後くらいが味が馴染んでさらに美味しいです♬
  1. りんごはくし切りにした後縦に細く切っておく
    卵は常温に出し溶いておく
    粉はベーキングパウダーとスパイスを合わせてふるっておく
  2. バターを柔らかくした砂糖を3回に分けていれ生の都度良く混ぜる
  3. 溶いた卵を少しずつ入れる
  4. アーモンドパウダーを入れて混ぜる
    ※卵を入れてる時点で分離しそうだったらアーモンドパウダーを交互に入れても良い
  5. 粉類を3回に分けていれ、その都度切り分ける
  6. 混ざり終わった状態
  7. クッキングシートを型にいれ
    生地を半分の高さまでいれたらりんごを半分のせる
    さらに残りの生地をのせ、残りのりんごを上にのせる
    ※画像はちいさいパウンド型です
  8. 180℃で25分位
    竹串をさし、何も付いてこなければ出来上がり
    型から出す
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