鶏肉のイチジク黒酢マリネ焼き

15

2012.12.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 2917

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

焼きながら絡めるので漬け込まず簡単に出来ます。イチジクジャムはお好みのじゃむに代えても美味しいです。

    材料

    4人分
    鶏もも肉 300g
    A
    黒酢 50cc
    A
    いちじくジャム 大さじ3
    A
    醤油 大さじ1
    A
    50cc
    少々
    サラダ油 大さじ1
    ミニトマト 8個
    レタス 4枚

    作り方

    ポイント

    煮込み過ぎると肉が固くなるので注意します。さめてもおいしく頂けます。
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    1. 鶏もも肉はひと口大に切る。
      ミニトマトは半分に切る。
      レタスは食べやすい大きさにちぎる。
      A

      黒酢 50cc、いちじくジャム 大さじ3、醤油 大さじ1、酒 50cc

      は合わせておく。
    2. フライパンにサラダ油をひき、中火に熱したら、鶏もも肉を入れる。
    3. 焼き色が変わったら、反対側も同様に焼き、A

      黒酢 50cc、いちじくジャム 大さじ3、醤油 大さじ1、酒 50cc

      を加える(※味をみて足りなければここで塩を足す)。たれが全体的に絡んだら、火を止める。
    4. レタス・ミニトマトとともに盛り付ける。
    7 12

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