副菜
かぼちゃと豆苗の白和え
投稿日2018/09/21
更新日2018/09/21
調理時間10分
冷凍かぼちゃを使って簡単に出来ちゃいます包丁いらずの1品です
材料4人分
- 豆苗1袋
- 豆腐1/2丁
- 冷凍かぼちゃ3〜4個
- A白練り胡麻大さじ1
- A豆乳大さじ1
- A醤油小さじ1
- 塩少々
- 白ごま少々
作り方
ポイント
豆腐は絹ごし、木綿お好みでどうぞ！
- 準
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす茎は2㎝葉は4㎝位に切る 冷凍かぼちゃは解凍する 豆腐は600Wで4分レンジで加熱し、水分を切る
- 1
耐熱ボウルに豆苗を入れて塩を1つまみ入れふんわりラップをかけたら600W で1分30秒レンジをかける
- 2
1にかぼちゃ、豆腐を入れてつぶす様に混ぜる
- 3
2にA 白練り胡麻大さじ1、豆乳大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜ合わせたら出来上がり
- 4
仕上げにお好みで白ごまをかける
レシピID
360058
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とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/