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Mayumi Kotsubo

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EAT コーディネーター 〜食べるをデザインする〜

Mayumi Kotsubo
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Mayumi Kotsubo

ウェブサイト

●HP:
http://mayumi-kotsubo.tokyo/

●自分らしく食べる・遊ぶ・暮らすためのWEBマガジン 
うれしごはん:http://ureshi-gohan.com/

●blog
http://s.ameblo.jp/mikaerukunn/

プロフィール

EAT コーディネーター
〜食べるをデザインする〜

ガス会社にて事務経験後、飲食店のバイト、アーティスト活動などを経験。
その後、地域を輝かせる発信に携わりたいと山梨のフリーペーパーの編集に。
都内のフリーペーパーも合わせ編集暦は約9年間。

現在携わるフリーペーパーでは、企画、取材、ライティングだけでなく、
フードコーディネーターとしてレシピ提案、スタイリングまでトータルに行う。
地域の農家さんを取材し、その野菜を使ったレシピ提案を誌面ですることも。
ナディア掲載の味噌玉の記事は8700いいね!超え。

祐成陽子アートスクールセミナー フードコーディネータースクール卒業。
フォトスタイリスト
フードコーディネーター
ジュニア野菜ソムリエ

食と向き合うことは、自身の生き方と向き合うこと。
女性が健やかに美しく、自然体で日々を過ごしてほしいと自身のBlogでは
日々の気づきや、野菜スープを提案。火を使って料理することの大切さ、感謝していただくことの大切さ、身体に穏やかな美味しくいただくことを野菜料理をメインにトータルにコーディネートしている。

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  1. 小松菜とあさりのあっさりスープ3日前

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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    7

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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    5

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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