主食

手羽先レモン♪

Name: 手羽先レモン♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽先 12本; レモン 1個; はちみつ 小さじ1; しょうゆ 小さじ2; 米酢 大さじ2; 水 大さじ2; 塩 小さじ1; コショウ 少々; サラダ油 大さじ1

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物4.5g
脂質17.2g
たんぱく質16.8g
糖質4.2g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

クエン酸たっぷりのレモンをまるごと一個使用して、手羽先を柔らかく、さっぱりおいしく仕上げました♪

材料4人分

手羽先
12本
レモン
1個
A
はちみつ
小さじ1
A
しょうゆ
小さじ2
A
米酢
大さじ2
A
水
大さじ2
塩
小さじ1
コショウ
少々
サラダ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
フォークで手羽先に数箇所穴をあけて味が染み込みやすくする手羽先に塩を揉み込み、コショウ少々を振っておくレモンは2ミリくらいの厚さのスライス A はちみつ小さじ1、しょうゆ小さじ2、米酢大さじ2、水大さじ2の調味料を合わせておく
1
熱したフライパンにサラダ油を入れ、手羽先を皮目を下にして並べる、中強火で焼き色がつくまでしっかり焼く
2
皮目が焼けたら、手羽先を返して輪切りにしたレモンをのせる、A はちみつ小さじ1、しょうゆ小さじ2、米酢大さじ2、水大さじ2のソースを回しかけ、蓋をして中火で5分、弱火で3分蒸し焼きにする
3
蓋を取って、強火で1～2分、ソースの水分を飛ばして出来上がり♪