チーズで濃厚!チキンのクリーム煮

20

2020.10.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID 400133

あーちゃん

でき楽🍳レシピ


今回は「チキンのクリーム煮」を作りました♡

コンソメと牛乳の組み合わせと、チーズとバターでコクがUP😉!!
牛乳を使用しましたが、生クリームを使ったかのような濃い味わいになりました◎

しっかりした味なので、パンとの相性は抜群です♩
もちろんご飯にもっ!
チーズは溶けるタイプ・溶けないタイプどちらでもOKなので、
お好きな方で作ってみてね。

クリーム煮 おかず しめじ チキン チーズ バター スライスチーズ 体を温める 夜ご飯 子供に人気 小麦粉 アイデア料理 温まる 温活 溶けるチーズ クリーム煮 牛乳 簡単 絶品 ほうれん草 鶏もも肉

    材料

    2人分
    しめじ 1/2株
    鶏もも肉 1枚(300g)
    冷凍ほうれん草 適量
    サラダ油 大さじ1
    塩こしょう 少々
    バター 10g
    小麦粉 大さじ2
    牛乳 200ml
    スライスチーズ 1枚
    コンソメ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ✔️きのこはエリンギや舞茸などお好みのものでOK
    
    ✔️③で小麦粉を入れたら、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてね。
    
    ✔️牛乳を入れた後は弱火で煮込んでね
    
    ✔️ほうれん草は生のものでもOK!1/2袋を塩茹でして適当な大きさにカットして④で加えるよ。
    1. しめじの石づきを切ってほぐす。
      鶏もも肉は一口大にカットする。
    2. フライパンにサラダ油を入れ温めたら、鶏肉を皮目から投入。
      塩こしょうをかけ、中火で焼く。
      こんがりしたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼き。
    3. 余分な油を拭き、お肉を取り端に寄せたら、バターとしめじ入れる。
      しんなりするまで炒めたら、コンソメと小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
      
    4. 牛乳を加えとろみが出るまで煮込んだら、冷凍ほうれん草とスライスチーズを加え全体を混ぜる。
      
    24 1633

    コメント・感想 Comment

    フェビアン さん
    2021.06.21 02:44

    娘が美味しいと言ってくれました。 リピートします。

    あーちゃん
    あーちゃん さん
    2021.06.25 15:06:09

    ありがとうございます^^気に入っていただけてとても嬉しいです♩

    milk さん
    2020.11.20 22:01

    牛乳でつくり、チーズが、きいて、凄く美味しかったです。リピします。

    蘭子 さん
    2020.11.03 15:42

    お返事ありがとうございました。今日のお昼に豆乳で作ってみました。かなりスッキリした味付けになってこれはこれで美味しかったです。でも味付けは濃いほうが好みなのでその場合はコンソメの量を少し増やしたら良いのかな?と思ってます^^

    蘭子 さん
    2020.11.01 21:15

    とっても美味しいそうです^^ こちらは豆乳ではつくれませんか?^^

    あーちゃん
    あーちゃん さん
    2020.11.02 05:49:45

    コメントありがとうございます^^豆乳でも同じレシピで作れると思います!豆乳だと牛乳よりもスッキリとした味わいで美味しくなりそうですね^^

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