最後まで熱々！鶏のあんかけうどん
投稿日2020/11/19
更新日2020/11/19
調理時間15分
今回は「鶏のあんかけうどん」を作りました♡ とろみをつけたあんかけうどんなので、最後まで熱々で食べれます😍 寒い日にぴったり～♡ 味付けはめんつゆだけでとってもお手軽簡単レシピです。 鶏の旨味もスープに染み出し、しょうがでちょっとピリッとしたつゆが美味しい♩
材料2人分
- 鶏むね肉1/2枚
- 玉ねぎ1/4個
- 卵２個
- 冷凍うどん２玉
- 水５００ml
- めんつゆ６０ml
- しょうがチューブ小さじ１
- 片栗粉大さじ１(水溶き片栗粉用)
- 水大さじ２(水溶き片栗粉用)
作り方
ポイント
・茹でうどんを使う場合は、③に加えて一緒に茹でる！ ・めんつゆは4倍濃縮を使用。 ・鶏もも肉は鶏胸肉でもOK。 ・水溶き片栗粉は最初から全量加えるのではなく、 少しずつお好みのトロミがつくまで加える。 ・水溶き片栗粉を入れるときは、一度火を止めてから加え 混ぜ合わせた後再度火にかけるとGOOD！！
- 1
鶏むね肉を一口大にカットする。
- 2
玉ねぎを２mm幅の薄切りにする。
- 3
鍋に水しょうがチューブめんつゆを入れ温める。
- 4
煮たったら鶏肉と玉ねぎを入れ7~8分灰汁を取りながら煮る。 冷凍うどんを電子レンジで加熱し、器に盛っておく。
- 5
水溶き片栗粉を加えトロミをつけたら、 卵2個を溶いて入れゆっくり大きく混ぜ、うどんにかける。
400706
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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