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    最後まで熱々!鶏のあんかけうどん

    • 投稿日2020/11/19

    • 更新日2020/11/19

    • 調理時間15

    今回は「鶏のあんかけうどん」を作りました♡  とろみをつけたあんかけうどんなので、最後まで熱々で食べれます😍 寒い日にぴったり~♡  味付けはめんつゆだけでとってもお手軽簡単レシピです。 鶏の旨味もスープに染み出し、しょうがでちょっとピリッとしたつゆが美味しい♩

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1/2枚
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 2個
    • 冷凍うどん
      2玉
    • 500ml
    • めんつゆ
      60ml
    • しょうがチューブ
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1(水溶き片栗粉用)
    • 大さじ2(水溶き片栗粉用)

    作り方

    ポイント

    ・茹でうどんを使う場合は、③に加えて一緒に茹でる!  ・めんつゆは4倍濃縮を使用。  ・鶏もも肉は鶏胸肉でもOK。  ・水溶き片栗粉は最初から全量加えるのではなく、 少しずつお好みのトロミがつくまで加える。  ・水溶き片栗粉を入れるときは、一度火を止めてから加え 混ぜ合わせた後再度火にかけるとGOOD!!

    • 1

      鶏むね肉を一口大にカットする。

      最後まで熱々!鶏のあんかけうどんの工程1
    • 2

      玉ねぎを2mm幅の薄切りにする。

      最後まで熱々!鶏のあんかけうどんの工程2
    • 3

      鍋に水しょうがチューブめんつゆを入れ温める。

      最後まで熱々!鶏のあんかけうどんの工程3
    • 4

      煮たったら鶏肉と玉ねぎを入れ7~8分灰汁を取りながら煮る。 冷凍うどんを電子レンジで加熱し、器に盛っておく。

      最後まで熱々!鶏のあんかけうどんの工程4
    • 5

      水溶き片栗粉を加えトロミをつけたら、 卵2個を溶いて入れゆっくり大きく混ぜ、うどんにかける。

      最後まで熱々!鶏のあんかけうどんの工程5
    レシピID

    400706

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「めんつゆ」の基礎

    「鶏むね肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    あーちゃん
    • Artist

    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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