今回は「鶏のあんかけうどん」を作りました♡ とろみをつけたあんかけうどんなので、最後まで熱々で食べれます😍 寒い日にぴったり~♡ 味付けはめんつゆだけでとってもお手軽簡単レシピです。 鶏の旨味もスープに染み出し、しょうがでちょっとピリッとしたつゆが美味しい♩
・茹でうどんを使う場合は、③に加えて一緒に茹でる! ・めんつゆは4倍濃縮を使用。 ・鶏もも肉は鶏胸肉でもOK。 ・水溶き片栗粉は最初から全量加えるのではなく、 少しずつお好みのトロミがつくまで加える。 ・水溶き片栗粉を入れるときは、一度火を止めてから加え 混ぜ合わせた後再度火にかけるとGOOD!!
鶏むね肉を一口大にカットする。
玉ねぎを2mm幅の薄切りにする。
鍋に水しょうがチューブめんつゆを入れ温める。
煮たったら鶏肉と玉ねぎを入れ7~8分灰汁を取りながら煮る。 冷凍うどんを電子レンジで加熱し、器に盛っておく。
水溶き片栗粉を加えトロミをつけたら、 卵2個を溶いて入れゆっくり大きく混ぜ、うどんにかける。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。