鶏とじゃがいものレモンバター炒め
投稿日2020/11/21
更新日2020/11/21
調理時間15分
今回は「鶏とじゃがいものレモンバター炒め」を作りました♡ レモンの効いたさっぱり味の炒め物です♩ バターのコクもあるけど飽きずにパクパク食べられる◎ じゃがいもはレンジで加熱しちゃうので、時短&簡単😍 鶏肉はプリプリ・じゃがいもはホックホクで美味しいよ〜𓈒𓏸𓐍
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(約３００g)
- じゃがいも２個
- しめじ1/2株
- Aにんにくチューブ約２cm
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ１
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油大さじ１
- Bバター１５g
- Bめんつゆ大さじ１
- Bレモン汁大さじ１
- B砂糖小さじ１
作り方
ポイント
・ あればスライスレモンを添えて召し上がれ。 ・フライパンで鶏肉を焼く時は、皮目から焼いてね。 ・工程3でじゃがいもに火が通ってなかったら、30秒ずつ追加で加熱してね◎
- 1
鶏もも肉を一口大にカット。 ビニール袋に入れ、A にんにくチューブ約２cm、塩こしょう少々、酒大さじ１を加えよく揉む。
- 2
しめじは石づきを切利、ほぐしておく。
- 3
じゃがいもは皮を剥き４等分。 耐熱容器にいれ、ラップをして600wのレンジで5分加熱。
- 4
お肉のビニール袋に片栗粉を加え、更にもみ込む。
- 5
サラダ油を入れ温めたフライパンに皮目から投入。 中火でこんがり焼いたら裏返す。
- 6
全体に火が通ったらしめじを加え、しんなりするまで炒める。 B バター１５g、めんつゆ大さじ１、レモン汁大さじ１、砂糖小さじ１を加える。
- 7
じゃがいもを投入して、全体を混ぜるように炒め合わせる。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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