主菜
【下味冷凍レシピ】バターでコクUP♩BBQチキン
15分
冷凍・解凍時間は除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質23.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
下味冷凍は時間がある時にまとめて仕込んでおけば 食べる時には「焼くだけ」「煮るだけ」で簡単に1品完成する、 忙しいママにうってつけのレシピ♡ 今回はケチャップとソースを合わせた BBQ風の味付けにしてみました。 バターでこんがり焼くことで、さらにコクも風味もUP♩ ご飯にもパンにも合う1品です^^ エリンギのシャキシャキ食感も美味しいですよ〜♡
作り方
- 1
〜下味冷凍の仕込み〜 鶏むね肉を半分の厚さにスライス。 エリンギを6等分くらいにカット。
- 2
保存袋にA ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、しょう油小さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ揉み混ぜる。
- 3
肉を加えよく揉み込んだら、エリンギを加え空気を抜きながら保存袋の口を閉じる。 平らに広げ冷凍庫で保存。
- 4
〜調理編〜 フライパンにバターを入れ温め、解凍した鶏肉を入れる。 両面焼き色をつけたらエリンギを加え、蓋をして弱火で3分ほど焼く。
- 5
食べやすい大きさにカットしお皿に盛り、お好みでベビーリーフを添える。
ポイント
・保存期間は冷凍庫で約3週間が目安。 ・解凍は冷蔵庫に移してゆっくりと解凍しましょう。(最低8時間以上) ・焦げやすいので、火加減に注意！ ・両面焼き色をつけてから蒸し焼きにすることで、肉汁が滲み出にくくなるよ。 ・とろけるチーズをかけるのもオススメ♪
レシピID：401023
更新日：2020/11/06
投稿日：2020/11/06
作ってみた！
はぴまん2026/02/14 17:15
ちょっとバター多めで。
- りっちゃん
2025/02/05 15:52
個人的にちょっとパンチが足りない気がしました にんにく入れたらもっとご飯に合う気がします
- 1104873
2024/09/17 17:45
こっちの方が美味しそうに撮れました(笑)
- 1104873
2024/09/17 17:28
なぜかとても色が悪いのですが(--;) 彩りと余っていたのでピーマン玉ねぎ入れました。オムライスに入ってる具材ならケチャップにあうかなとおもい…。 結果、はじめて作りましたが美味しかったです。むね肉も柔らかくて味もしみてました。 また作りたいです(^^)
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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