レンジで作る絶品♩麻婆春雨

10

2020.12.04

分類主菜

調理時間: 10分(加熱時間を除く。)

ID 401542

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

レンジで簡単・時短の麻婆春雨♪
焼肉のたれで旨味をUP!
その旨味を春雨が吸ってお箸が止まりませんっ!
ナスもじジューシーでご飯が進むよ♡

ナスの加熱後はとても熱いので火傷に注意してね!!
粗熱をとることで味が馴染んで美味しくなりますっ

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材料2人分
豚ひき肉 100g
長ネギ 1/2本
なす 2本
春雨 60g
A
400g
A
焼肉のたれ 大さじ3
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
豆板醤 小さじ2
A
ごま油 小さじ2
片栗粉 大さじ1/2
作り方
Point!
・お好みで小口切りの万能ネギを添えてね。

・お肉に火が通ってなかったら追加で1分ずつ加熱。
水分か少なかったら少し足してから加熱してね!

・ナスはごま油を塗ってから加熱すると、茶色く色落ちするのを防げます!

・春雨は一度水に潜らせてからボウルに入れると扱いやすくなります。

・ナスの加熱後はとても熱いので火傷に注意してください。
  1. なすはフォークで数カ所穴を開け、ごま油を塗ってラップで包む。600wのレンジで3分加熱し、ラップのまま氷水につける。
  2. 粗熱が取れたらヘタを取り、適当な大きさに割く。
    長ネギをみじん切りにする。
  3. 耐熱ボウルに水に潜らせた春雨・豚ひき肉と長ネギ、A

    水 400g、焼肉のたれ 大さじ3、鶏がらスープの素 大さじ1、豆板醤 小さじ2、ごま油 小さじ2

    を入れふんわりラップ。600wのレンジで7分加熱。
  4. ナスと片栗粉を加え、軽く混ぜて粗熱をとる。
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