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    ギュッと、濃厚♡さつまいもチーズケーキ

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    ギュッと、濃厚♡さつまいもチーズケーキ

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    • 投稿日2020/12/15

    • 更新日2020/12/15

    • 調理時間15(加熱・冷やす時間を除く。)

    サツマイモでギュッ!とつまったケーキは、まるでスイートポテトを 食べているような濃厚さ😍♡ よ~く冷やすと更にしっとりして絶品!  甘さは控えめなので、ホイップクリームやリンゴジャム アイスなど、お好きなものを添えても美味しいよ♩  今回は作り方のポイントがたくさんあるので 作る!って方は参考にしてみてね😉👇

    材料6人分15cm型1台分

    • さつまいも
      約300g
    • クリームチーズ
      200g
    • 砂糖
      100g
    • 2個
    • 牛乳
      200ml
    • 薄力粉
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    ・フォークで潰すときは形が少し残ってもOK!  ・クリームチーズは予め常温に戻しておいてください。 急ぐ場合(常温にするのを忘れた場合)は、レンジで20秒くらい加熱してもOK!  ・卵は直接割り入れてよく混ぜればOKですが、さらに丁寧に作るなら 別容器によく溶いてから少しずつ加えて混ぜるとGOOD♩ ・薄力粉の量はさつまいもの水分量で変わってきます。 サツマイモの水分が多いと生地も緩くなりがちなので、薄力粉を 大さじ1ずつ追加で加えてください 又は牛乳の量を減らしてもOK!  ・オーブンで加熱後、竹串をさして火の通りを確認。 もし生地が生なら、追加で5分ずつ加熱してね。

    • 1

      さつまいもの皮をむき、小さめの角切りにし水にさらす。 水を捨て耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップ。 600wのレンジで7分加熱。

      工程写真
    • 2

      フォークでさつまいもを潰し、砂糖を加えよく混ぜる。 ※ここでオーブンを170度に予熱しておく。

      工程写真
    • 3

      常温に戻したクリームチーズを加え、ゴムベラでよく混ぜる。 卵を割り入れ混ぜる。

      工程写真
    • 4

      牛乳を入れ良く混ぜたら、薄力粉をふるい入れ更によく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      バター(分量外)を塗った型に、生地を流し込む。 170度のオーブンで45分加熱する。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    レシピID

    402175

    「ケーキ」の基礎

    「オーブン」の基礎

    「さつまいも」の基礎

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    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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