ギュッと、濃厚♡さつまいもチーズケーキ
投稿日2020/12/15
更新日2020/12/15
調理時間15分(加熱・冷やす時間を除く。)
サツマイモでギュッ！とつまったケーキは、まるでスイートポテトを 食べているような濃厚さ😍♡ よ～く冷やすと更にしっとりして絶品！ 甘さは控えめなので、ホイップクリームやリンゴジャム アイスなど、お好きなものを添えても美味しいよ♩ 今回は作り方のポイントがたくさんあるので 作る！って方は参考にしてみてね😉👇
材料6人分（15cm型１台分）
- さつまいも約300g
- クリームチーズ200g
- 砂糖100g
- 卵２個
- 牛乳200ml
- 薄力粉大さじ４
作り方
ポイント
・フォークで潰すときは形が少し残ってもOK！ ・クリームチーズは予め常温に戻しておいてください。 急ぐ場合(常温にするのを忘れた場合)は、レンジで20秒くらい加熱してもOK！ ・卵は直接割り入れてよく混ぜればOKですが、さらに丁寧に作るなら 別容器によく溶いてから少しずつ加えて混ぜるとGOOD♩ ・薄力粉の量はさつまいもの水分量で変わってきます。 サツマイモの水分が多いと生地も緩くなりがちなので、薄力粉を 大さじ1ずつ追加で加えてください 又は牛乳の量を減らしてもOK！ ・オーブンで加熱後、竹串をさして火の通りを確認。 もし生地が生なら、追加で5分ずつ加熱してね。
- 1
さつまいもの皮をむき、小さめの角切りにし水にさらす。 水を捨て耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップ。 600wのレンジで７分加熱。
- 2
フォークでさつまいもを潰し、砂糖を加えよく混ぜる。 ※ここでオーブンを170度に予熱しておく。
- 3
常温に戻したクリームチーズを加え、ゴムベラでよく混ぜる。 卵を割り入れ混ぜる。
- 4
牛乳を入れ良く混ぜたら、薄力粉をふるい入れ更によく混ぜる。
- 5
バター（分量外）を塗った型に、生地を流し込む。 170度のオーブンで45分加熱する。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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質問
作ってみた!
- さゆりん
2022/12/23 09:01
会社に持って行ったら大好評❤ 濃厚だけど、しっかりさつまいものお味がしてとっても美味しく頂きました😋 ありがとうございました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。