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レンジで簡単♪濃厚ペンネカルボナーラ

主食

レンジで簡単♪濃厚ペンネカルボナーラ
  • 投稿日2021/11/30

  • 調理時間10

今日は久しぶりにパスタの投稿を🍝 ペンネマカロニでカルボナーラを作ってみました✨ 電子レンジで作れちゃうからとっても簡単♪ 本みりんを入れることで深みが増して、 チーズのコクをさらにUP⤴️してくれますよ❤️ そしてチーズと相性バッチリなのはもちろんですが、 実は本みりんは卵とも相性が良いんです♪ 卵焼き(だし巻き卵)に入れたりしますよね😋 カルボナーラに本みりん、是非試してみてくださ〜い𓈒𓏸𓐍

材料1人分

  • ベーコン
    1パック(約35g)
  • A
    ペンネマカロニ
    80g(3分ゆで)
  • A
    バター
    15g
  • A
    コンソメ顆粒
    大さじ1/2
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1/2
  • A
    150ml
  • マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
    大さじ1
  • 牛乳
    大さじ1
  • B
    粉チーズ
    大さじ2
  • B
    1個
  • 黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

・ベーコンは袋の上から包丁で切ると、まな板も包丁も汚れずに後片付け楽ちん♪ ・沸騰するのでボウルは深めのものがオススメです。 ・レンジ加熱の際はラップをしなくてOK ・工程2の加熱後、パスタがまだ固いようなら30秒ずつ追加で加熱して調整してください。 水分が少ない場合は、そのまま追加加熱すると焦げてしまうので、水を大さじ1ずつ加えてから追加加熱してください。 ・工程3では1分ほど混ぜて粗熱が取れてから卵液を加えてください。 (卵液の火の通り過ぎを防ぐため) ・盛り付け後、胡椒はたっぷり&追い粉チーズをかけても美味しい。 #キッコーマンタイアップ

  • 1

    ベーコンは1cm幅にカット。 B 粉チーズ大さじ2、卵1個を混ぜておく。

    工程写真
  • 2

    深めの耐熱ボウルにA ペンネマカロニ80g、バター15g、コンソメ顆粒大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、水150mlと工程1のベーコンを入れ、電子レンジ(600w)で3分加熱。 マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんと牛乳を加え、よく混ぜたら再度電子レンジ(600w)で3分加熱。

    工程写真
  • 3

    電子レンジから取り出して粗熱を取るように混ぜ、 工程1の卵液を加えて全体をよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    器に盛り、黒胡椒をふる。

    工程写真
レシピID

412276

「パスタ」の基礎

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あーちゃん

【ゆる糖質OFFレシピでおいしく健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 自分自身が体調を崩したのをきっかけに、糖質OFFレシピを活用することに。 大事なのは・・・『続けること』  健康的な食事でも“味気ない” “手間がかかる”ような料理だと辛くなってしまいますよね。 私も基本面倒くさがりなので、徹底的な糖質制限は続ける自信がありません! なので“ゆる糖質OFF”でハードルをちょびっと下げて、毎日でも作りたくなるレシピを考えていきます( ´﹀` )ః◌꙳ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。4歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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