副菜

【ボリュームたっぷり】トマトと鶏ささみのごまだれサラダ

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5分

エネルギー180kcal
炭水化物8.5g
脂質7.2g
たんぱく質20.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふっくらささみの蒸し鶏とトマトで作る、簡単さっぱり副菜。口に入れた瞬間、胡麻ポン酢だれの風味が美味〜い♡ マヨネーズ&ごま&ポン酢の組み合わせは鶏肉との相性バッチリ！トマトの酸味も和らげてくれるので、このタレとってもオススメです😋 長ネギのみじん切りは無くてもOKなので、面倒な時は省いちゃいましょ〜。レンジで蒸し鶏を作っている間にタレや具材を準備しちゃえばあとはトマト🍅にのせてタレをかけるだけ♪ 栄養たっぷり・これだけで食卓が華やかになるので何か物足りないな？と思った時にお試しください𓈒𓏸𓐍

材料2人分

トマト
2個(約350g)
鶏ささみ
3本(約150g)
長ネギ
約10cm
酒
大さじ1/2
A
すりごま
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
A
豆乳
大さじ1
A
ポン酢
大さじ1~2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
耐熱皿に鶏ささみを並べ、酒をかけてふんわりラップをかける。電子レンジ(600w)で2分加熱し、粗熱が取れたら細かく割いておく。
2
トマトは約1cm幅の輪切りにして、皿に盛り付ける。長ネギをみじん切りにし、水にさらす。
3
工程2の長ネギの水気を絞り、A すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1、豆乳大さじ1、ポン酢大さじ1~2と一緒に混ぜておく。
4
工程2のトマトに工程1のささみをのせ、上から工程3のタレをかける。

ポイント

・工程1でレンジ加熱後、ささみに火が通っていなかったら、裏返して追加で30秒ずつ加熱して調整しましょう。厚さが半分になるように開いておくと、火が通りやすくなりますよ。・ポン酢の量は大さじ1~2としてありますが、まずは大さじ1で作って味見をしてみてください。胡麻の風味たっぷりが良い方はこちらの方が好きかも☺️ お好みで適宜増やしていってくださいね〜。・仕上げに小口切りにした小ネギや、貝割れ大根をトッピングすると彩りも◎ 今回どちらもなかったのでセロリの葉っぱをちぎってのせちゃいました🤣 これはこれでエスニックっぽくて(?)美味しかったです。・鶏ささみは鶏むね肉でもOK。豆乳は牛乳でもOK。