デザート
溶かして混ぜて冷やすだけ！豆腐とホワイトチョコのムース
投稿日2020/05/30
更新日2020/05/30
調理時間15分
ゼラチン・卵不使用のなめらかムースです。加熱はレンジのみ、混ぜて冷やすだけなので手軽にできますよ。甘々な仕上がりになっているので、ブラックコーヒーをお供にどうぞ♪
材料4人分（130mlの容器4個分）
- 絹ごし豆腐280g
- ホワイトチョコレート120g(市販の板チョコ3枚分)
- レモン汁大さじ1
- オレオ8枚
- オレンジマーマレード大さじ1
- 水大さじ1
作り方
ポイント
絹ごし豆腐から出る水分は、加熱後チョコと混ぜるときに少々残っていても、そのままでOKです。 チョコと相性の良いマーマレードソースを使いましたが、様々なフルーツジャムを使ったソースでアレンジが楽しめますよ。
- 準
ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後ペーパーをはずし、大まかに崩す。
- 2
1のボウルに刻んだホワイトチョコレートを入れて豆腐と馴染ませ、しばらくおいておく。 豆腐の熱でチョコが溶けたら、ハンドブレンダーやミキサーで滑らかになるまで撹拌する。最後にレモン汁を加えて混ぜる。
- 3
容器の底にオレオを敷く。
- 4
2のムースベースをそれぞれの容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 5
ムースを冷やしている間に、マーマレードソースを作る。 オレンジマーマレードと水を混ぜ、600Wのレンジで20～30秒加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
オレオ、マーマレードソースをトッピングする。
レシピID
391691
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とも花
夫と息子ふたりと私の4人暮らし。味がいいのはもちろん、楽しく作れる料理を日々研究しています。 「おいしそう♪」「作ってみたい！」と感じていただけるような、身近な材料で気軽に作れるレシピをご紹介します。