副菜
だし旨梅ダレで絶品おつまみ。ゆで卵とかいわれ大根の和風サラダ
投稿日2024/03/04
更新日2024/03/22
調理時間15分
具材はゆで卵とかいわれ大根のみ！パパッと作れるおつまみサラダです。 下味付きで中身を取り出せばそのまま使えるヤマキの「鰹節屋の割烹だしパック」があれば、ほどよい酸味とだしの旨みたっぷりの絶品梅ダレが簡単に作れますよ。
材料2人分
- ゆで卵3個
- かいわれ大根1パック
- 梅干し中3粒
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
ゆで卵はお好みのゆで加減でどうぞ。こちらのレシピでは水から入れて沸騰したら1分加熱、火からおろして湯に浸したまま8分余熱で火を通したものを使っています。 切るときは卵に糸を巻いて引き切ると切り口がきれいに仕上がりますよ。
- 1
かいわれ大根は根元を切り落とし、長さを半分に切ります。梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、粗いペースト状にします。
- 2
ボウルに1の梅干しと鰹節屋の割烹だしパックの中身、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
皿にかいわれ大根を敷いて縦四つ割りにしたゆで卵をのせ、上からかいわれ大根を散らします。
- 4
上からだし旨梅ダレを回しかけます。
レシピID
478654
質問
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- Artist
とも花
夫と息子ふたりと私の4人暮らし。味がいいのはもちろん、楽しく作れる料理を日々研究しています。 「おいしそう♪」「作ってみたい！」と感じていただけるような、身近な材料で気軽に作れるレシピをご紹介します。
