調味料
≪じゃことお揚げのふりかけ≫
投稿日2014/01/29
更新日2014/01/29
調理時間15分
冷蔵庫に残りがちな≪しらす≫を使って香ばしいふりかけに! 生姜で少しピリッとパンチを加えたお味です〜♪
材料（―）
- しらす50g
- 油揚げ1/2枚
- 生姜10g
- 醤油大さじ1/2
- 水大さじ1
- 胡麻(白)大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
胡麻がぱちぱちと跳ねてしまうので弱火で常に混ぜながら 炒ってください! 香ばしいづくしのふりかけ ご飯に混ぜておにぎりでいただくもよし、お茶漬けの トッピングにもぴったりなふりかけです〜♪
- 1
生姜は薄くスライスしてから細切りに、油揚げも3幅くらいに切ってから細切りにします
- 2
フライパンにごま油を入れて生姜・しらす・油揚げ・胡麻(白)を入れて弱火でじっくり炒っていきます パラパラになってきたら、水と醤油をあわせて加えていきます
- 3
再度、パラパラになってきたら出来上がりです
レシピID
106633
質問
作ってみた!
こんな「ふりかけ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「油揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。