副菜

スパイシーべジサラダ

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投稿日2013/09/17
更新日2013/09/17
調理時間20分

クミンパウダーのスパイシーな香りがいいべジサラダです

材料4人分（4人分）

キャベツ
1/4個
ミニトマト
4個
紫たまねぎ
1/4個
A
甘酢またはすし酢
大さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1
A
クミンパウダー
小さじ1/2
A
塩
少々

!安全な料理のために

作り方

ポイント

③の工程、水をしっかり絞るとおいしく仕上がりますよ

1
キャベツはざく切りに、紫たまねぎは薄切りに、ミニトマトは4等分に切ります
2
トマト以外の野菜をざるに入れて、ひとつまみの塩でよく揉み、しんなりさせます
3
しんなりしたら流水で塩を流し、しっかりと水気を絞ります
4
ボールに③の野菜とトマト、調味料A 甘酢またはすし酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、クミンパウダー小さじ1/2、塩少々を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がりです

レシピID

108381

質問

作ってみた!

「トマト」の基礎

トマトの輪切り

トマトの乱切り

トマトの半月切り

トマトの角切り

トマトの皮むき（湯むき）

トマトのくし形切り

「玉ねぎ」の基礎

玉ねぎの薄切り

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎのくし形切り

玉ねぎの保存方法

「キャベツ」の基礎

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

Artist

にがはっぱ　平沢あや子

料理家

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。