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ちりめん山椒

20

2014.06.03

分類

調理時間: 20分

ID115743

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

下処理した実山椒を使ってちりめん山椒にしました

その他の魚介のおかず おふくろの味
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材料(作りやすい量)
ちりめんじゃこ 100g
実山椒(下処理済み) 30g
醤油 30ml
みりん 30ml
30ml
作り方
Point!
保存容器に入れて冷蔵庫で1か月保存可能です
  1. フライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせ、ちりめんを加える
  2. ちりめんが調味料と馴染んだら実山椒を入れて炒める
  3. 弱火で加熱し、煮汁がなくなる程度になったらバットで粗熱を取り保存容器に詰める
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