ちりめん山椒
投稿日2014/06/03
更新日2014/06/03
調理時間20分
下処理した実山椒を使ってちりめん山椒にしました
材料（作りやすい量）
- ちりめんじゃこ100g
- 実山椒(下処理済み)30g
- 醤油30ml
- みりん30ml
- 酒30ml
作り方
ポイント
保存容器に入れて冷蔵庫で1か月保存可能です
- 1
フライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせ、ちりめんを加える
- 2
ちりめんが調味料と馴染んだら実山椒を入れて炒める
- 3
弱火で加熱し、煮汁がなくなる程度になったらバットで粗熱を取り保存容器に詰める
レシピID
115743
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。