柿のジャム

20

2014.09.12

分類

調理時間: 20分

ID 119654

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

秋の味覚、柿のジャムです。

    材料

    (作りやすい量)
    2個(約330g)
    グラニュー糖 100g(柿の30%の量)
    レモン果汁 大さじ2
    50ml

    作り方

    ポイント

    あっさりした甘さなのでデニッシュやパンケーキにとても合います
    1. 柿は皮をむき1㎝ほどの角切りにする
    2. お鍋に切った柿、グラニュー糖、水を加えてよく混ぜ合わせます
    3. 弱火で焦がさないように10分煮込こみ、レモン果汁を加えさらに3分ほどに詰めたら出来上がりです
    10 40

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