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秋の味覚、柿のジャムです。
下準備柿は皮をむき1㎝ほどの角切りにする
お鍋に切った柿、グラニュー糖、水を加えてよく混ぜ合わせます
弱火で焦がさないように10分煮込こみ、レモン果汁を加えさらに3分ほどに詰めたら出来上がりです
あっさりした甘さなのでデニッシュやパンケーキにとても合います
レシピID:119654
更新日:2014/09/12
投稿日:2014/09/12
にがはっぱ 平沢あや子
料理家