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ひよこ豆のしゅうまい☆

30

2013.08.30

分類

調理時間: 30分

ID103471

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

ひよこ豆をたっぷりと入れたしゅうまいです。

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材料(2人分 )
鶏挽肉 150g
ひよこ豆(茹で) 70g
玉葱 中1/2
しゅうまいの皮 16枚
片栗粉 大1
醤油 大1/2
三温糖 大1/2
料理酒 大1/2
しょうゆ(たれ) 適量
粒マスタード(たれ) 適量
作り方
Point!
☆さらし布(薄い布)がない場合は、蒸篭に薄く油をひいてそのまま蒸すか、キャベツを敷いてください。
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
    ボールに鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、調味料(しょうゆ・三温糖・酒)を加えて混ぜ合わせる。
    ひよこ豆は上にのせる分をとっておき、余りをボールに加えて軽く混ぜる。
  2. しゅうまいの皮で1の種を包む。
    一つに一つずつひよこ豆をのせる。
  3. 蒸篭にさらし布をひき、しゅうまいを並べて、10分程度蒸す。
    お好みでしょうゆ、粒マスタードをつける。
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