Nadia Artistのレシピ数:31,547レシピ

れんこんおろしハンバーグ

  • 2013.08.30

  • 103511
  • 主菜
    れんこんおろしハンバーグ
    れんこんおろしハンバーグ

    コメント

    玉ねぎの代わりに蓮根のみじんぎりを使ったハンバーグ。
    大根おろしでさっぱりと味付けしました。

    材料2人分

    200g
    150g
    1コ
    1/2カップ
    適量
    適量
    5cm程度
    大1
    大1
    大1

    作り方

    1

    蓮根はみじん切りにする。
    ※飾り用に6枚薄切りにしておく。
    フライパンに菜種油(分量外)を熱し、軽く炒めて冷ましておく。

    2

    ボールに鶏挽肉、蓮根、卵、パン粉を加えてよく混ぜ、塩、こしょうをしてさらによく混ぜ合わせる。
    6等分にして丸める。飾りの蓮根を片面に貼る。

    3

    フライパンに菜種油(分量外)を熱し、中〜強火でハンバーグの両面を焼く。 焼き色がついたらしょうゆ、みりん、酒を加えてハンバーグに染み込ませる。 大根おろしを加えて混ぜ、皿に盛る。

    ポイント

    *蓮根のしゃきしゃき感が残る、さっぱりとしたハンバーグです。

    このレシピのキーワード
    ハンバーグ 鶏ひき肉 レンコン

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「れんこん」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ