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ぷちぷち☆押麦のドライカレー

  • 2013.08.30

  • 103549
    ぷちぷち☆押麦のドライカレー
    ぷちぷち☆押麦のドライカレー

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    栄養価の高い胚芽押麦。
    麦ゴハンと合わせることで栄養も食物繊維もたっぷり取ることができます☆

    材料(4人分 )

    100g
    300g
    1コ
    8コ
    400g
    大2
    小1
    小2
    300cc
    1枚
    少々
    少々
    大1

    作り方

    1

    〈下準備〉
     玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにする。

    2

    フライパンに菜種油を熱し、玉ねぎを入れて塩をふり、透き通るまで炒める。
     ひき肉とマッシュルームを加えて塩こしょうをふり、焼き付けて焼き色がつくように炒める。

    3

    レー粉、クミンシード、きび砂糖を加えてさっと炒めたら、押麦とトマト缶、
     水、ローリエを加えて混ぜ合わせ、ふたをして中火で15分程度煮る。

    4

    塩、こしょうで味を調え、麦ごはんとともに皿に盛る。

    彩りにパセリとトマトを飾っています♪

    ポイント

    押し麦のぷちぷちとした食感が生きる味です!甘めのカレー味なので子供も食べやすく、クミンシードで大人も満足できる味に☆

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