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ストウブ鍋でじゃがバター　ローズマリー風味

10分

星野奈々子

3

材料
作り方
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2013.08.30

分類

調理時間： 10分

ID103587

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

簡単に香ばしいじゃがバターができます♪
白ワインとローズマリーで大人の風味に。

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材料(2人分 )

	じゃがいも	２個
	白ワイン	50cc
	ローズマリー	1枝
	バター	10g
	塩	少々
	胡椒	少々

作り方

Point!

*バターを入れたあとは焦げやすいので、長く焼きすぎないように注意してください。

じゃがいもは皮付きのまま乱切りにし、数分水に漬けておく。
鍋に少量のオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れて表面に油がまわるまで炒める。
白ワインを加えてふたをし、5分蒸す。
ふたをあけてローズマリーとバターを加え、再度ふたをして2分間蒸し焼きにする。
火を止めて、ざっくりと混ぜ合わせてからふたをして蒸らす。

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