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シンプルカップケーキ

60

2013.08.30

分類

調理時間: 1時間 0分

ID103604

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

簡単にできるカップケーキ。底60×高35のカップ6個分です。

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材料(4人分 )
無塩バター 50g
きび砂糖 50g
鶏卵 1個
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
牛乳 50g
生クリーム 200cc
トッピング (おこのみで) 適量
作り方
Point!
*トッピングはおこのみで以下の物を使用してください。 緑:抹茶、ピスタチオ ピンク:フランボワーズジャム、フルーツ 白:アラザン 茶:ココア、栗、アーモンドダイス
  1. 〈下準備〉
    ・バターは常温に置いてポマード状にしておく。
    ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    ・オーブンを170℃に予熱しておく。
  2. バターにきび砂糖を少しずつ加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。溶いた卵を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
  3. 薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
    スプーンで型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。
  4. 冷めたら9分立てにした生クリームを上に絞り出し、おこのみでトッピングを飾る。
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