プロ料理家のレシピ数:31,435レシピ

水菜と鶏胸肉の生春巻き

  • 2013.08.30

  • 103605
    水菜と鶏胸肉の生春巻き
    水菜と鶏胸肉の生春巻き

    コメント

    生で食べると美味しい有機栽培の水菜を使って、シンプルな生春巻きに。

    材料(4人分 )

    1/2把
    1枚
    5枚
    大さじ1
    小さじ1
    100cc
    少々
    少々

    作り方

    1

    鶏胸肉は削ぎ切りにし、両面に塩胡椒をふる。
    鍋に白ワイン、鶏胸肉を入れて火にかけてふたをして蒸し煮にする。
    色が白くなり、火が通ったら、粗熱が取れるまで冷まし、手で裂く。

    2

    水菜は4等分に切る。

    3

    ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、
    水菜と鶏胸肉を包み、2等分に切る。

    4

    スイートチリソースとナンプラーを混ぜ合わせて、生春巻きにつけていただく。

    ポイント

    *海老よりも気軽に簡単に作れる生春巻きです。
    *お好みでパクチーや青しそなどを加えてください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「生春巻き」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ