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白玉粉でお好み焼き

  • 2013.08.30

  • 103621
    白玉粉でお好み焼き
    白玉粉でお好み焼き

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    お好み焼きを白玉粉で。
    卵がない場合を考えて、もっちりさせるために白玉粉を使ってみました!もちろん、小麦粉でも作れます^^

    材料(2人分 )

    100g
    200cc
    1/8個
    100g
    適量
    少々

    作り方

    1

    白玉粉に水を少しずつ入れて、だまがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
    千切りのキャベツ、桜海老(あるものでOK)、小ねぎの小口切り、かつお節を加えて混ぜ合わせる。

    2

    フライパンに油(分量外)を熱し、1を7〜8cmの大きさに広げる。

    3

    両面を焼き色がつくまで焼く。

    4

    おこのみでソースやマヨネーズをかける。

    ポイント

    白玉粉のもっちり感がくせになる味です。醤油などでさっぱりといただいても美味しいです。

    お米を節約したい場合、主食にもどうぞ。

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