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天然酵母で いちじくとチョコレートの米粉パン

  • 2013.08.30

  • 103651
    天然酵母で いちじくとチョコレートの米粉パン
    天然酵母で いちじくとチョコレートの米粉パン

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    ホシノ天然酵母と米粉を使用し、ドライいちじくとチョコレートチップを入れた風味豊かなパンです。ホームベーカリーを使用しています。

    材料(― )

    250g
    17g
    5g
    190ml
    25g
    100g
    60g

    作り方

    1

    全ての材料を計量する。
    ドライいちじくは5~7mm角に刻んでおく。

    2

    ドライいちじくとチョコレートチップ以外の材料をパンケースに入れ、本体にセットし、天然酵母コースを選んで、スタートボタンを押す。

    3

    材料投入のブザーが鳴ったら、ドライいちじくとチョコレートチップを入れて、再度スタートボタンを押す。

    4

    焼き上がったらパンケースから取り出し、粗熱を取る。

    ポイント

    *ホームベーカリーはPanasonicのSD-BMS104-N(1斤タイプ)を使用しています。
    *福盛シトギミックス20Aは米粉に小麦グルテンが20%配合されています。普通の米粉ではうまく膨らまないのでご注意下さい。

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