天然酵母で いちじくとチョコレートの米粉パン

• 10分焼き時間を除く

材料5人分（― ）

• A
  福盛シトギミックス20A
  250g(米粉)
• A
  きび砂糖
  17g
• A
  塩
  5g
• A
  水
  190ml
• A
  ホシノ天然酵母(生種)
  25g
• ドライいちじく
  100g(トルコ産)
• チョコレートチップ
  60g

作り方

• 1

  全ての材料を計量する。 ドライいちじくは5～7mm角に刻んでおく。

• 2

  A 福盛シトギミックス20A250g、きび砂糖17g、塩5g、水190ml、ホシノ天然酵母(生種)25gをパンケースに入れ、本体にセットし、天然酵母コースを選んで、スタートボタンを押す。

• 3

  材料投入のブザーが鳴ったら、ドライいちじくとチョコレートチップを入れて、再度スタートボタンを押す。

• 4

  焼き上がったらパンケースから取り出し、粗熱を取る。

  

ポイント

*ホームベーカリーはPanasonicのSD-BMS104-N(1斤タイプ)を使用しています。 *福盛シトギミックス20Aは米粉に小麦グルテンが20%配合されています。普通の米粉ではうまく膨らまないのでご注意下さい。

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