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ごぼうと人参のバルサミコ酢炒め

  • 2013.08.30

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    ごぼうと人参のバルサミコ酢炒め
    ごぼうと人参のバルサミコ酢炒め

    コメント

    きんぴらごぼうに飽きたらバルサミコ酢を加えて少し洋風に。コクのあるしっかりとした味のごはんに合うおかずです。

    材料(2人分 )

    1本
    1/2本
    10枚
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1/2
    大さじ1

    作り方

    1

    〈下準備〉
    ごぼうは2~3mmの斜め薄切りにする。
    人参は千切りにする。
    絹さやは筋をとる。

    2

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、人参、ごぼうを加えて炒める。表面に油がまわったら、きび砂糖、醤油、バルサミコ酢を加えて火が通るまで炒める。

    3

    絹さやを加えて色が鮮やかになるまで炒める。

    ポイント

    *使用するバルサミコ酢の濃さによって、加える量は加減して下さい。

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