2013/08/30
15分
星野奈々子
写真の約3倍量ができます。できれば穂先を使ってください。
45分
今が旬のさばをエスカベッシュに。漬けてすぐに食べられますが、冷蔵庫で数時間〜一晩漬けてもおいしいです。
20分
定番の海老のチリソース煮。甘めの仕上がりです。
赤じゃがいもを皮ごと使ったじゃがいものムースです。おもてなしの前菜などにどうそ♪
60分
鶏もも肉とごぼう、玉ねぎをポルチーニ茸のうまみが出た汁でじっくり煮ました。
ストウブ鍋でつくるかぼちゃの煮物。短時間でほくほくにできあがります。
10分
ちんげん菜に豚肉ときのこの旨味が染み込んだあたたかい料理です。 ストウブ鍋を使うと、野菜ときのこから出る水分で十分蒸すことができます♪
鶏もも肉にまぶした片栗粉がきのこの水分に溶けて、とろりとした食感になります。
抹茶風味のパウンドケーキ。カイザーのオープンスター型18cm一個分です。
バナナをたっぷり入れた簡単にできるブラウニーです。15cm丸形2個分です。
プロフィール
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキン...
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