ビオワインとおもてなしごはん。 by星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

星野奈々子のレシピ一覧

  • そらまめのキッシュ

    そらまめのキッシュ

    • 2013年8月30日 0:00
    • 1時間
    〈ブリゼ生地をつくる〉 ・ふるった小麦粉、塩と角切りにしたバターをフードプロセッサーでよく混ぜ合わせる。・ボールにうつし、卵を加えて手で混ぜ合わせる。・ラップに包んで1時間ほど休ませる。
  • ミニ・ガレットデロワ

    ミニ・ガレットデロワ

    • 2013年8月30日 0:00
    • 1時間
    フランスで1月に食べる習慣のあるガレットデロワ。特別な型のいらないミニサイズで手軽につくることができます。 8cmの波形セルクル5コ分です。
  • 簡単☆ちんすこう

    簡単☆ちんすこう

    • 2013年8月30日 0:00
    • 45分
    家にある材料3つで手軽にちんすこうをつくりました。ラードの代わりに菜種油を使っています。ラードの風味はありませんが、味はかなり近いです!約18本分です。
  • 簡単☆抹茶ちんすこう

    簡単☆抹茶ちんすこう

    • 2013年8月30日 0:00
    • 45分
    抹茶風味のちんすこうです。ラードの代わりに菜種油を使っています。約18本分です。
  • ピスタチオのベイクドチーズケーキ

    ピスタチオのベイクドチーズケーキ

    • 2013年8月30日 0:00
    • 1時間
    ピスタチオを混ぜ込んだベイクドチーズケーキ。18cm丸形一個分です。 焼き時間はかかりますが、混ぜて焼くだけなので簡単です。
  • りんごの赤ワインコンポート

    りんごの赤ワインコンポート

    • 2013年8月30日 0:00
    • 1時間
    りんごを赤ワインで煮たコンポート。ストウブ鍋を使いました。 煮た後に一晩置くことで、しっかりと味がりんごに染み込みます。
  • 厚揚げときのこのグラタン

    厚揚げときのこのグラタン

    • 2013年8月30日 0:00
    • 20分
    厚揚げときのこが入ったグラタンです。ホワイトソースは豆乳でつくるのであっさりとした仕上がりです。
  • ごぼうと人参のバルサミコ酢炒め

    ごぼうと人参のバルサミコ酢炒め

    • 2013年8月30日 0:00
    • 15分
    きんぴらごぼうに飽きたらバルサミコ酢を加えて少し洋風に。コクのあるしっかりとした味のごはんに合うおかずです。
  • 真鯛と空豆の生姜酒蒸し

    真鯛と空豆の生姜酒蒸し

    • 2013年8月30日 0:00
    • 30分
    真鯛と空豆と椎茸をシンプルに酒蒸しにしました。 ストウブ鍋23cmオーバルを使用しています。
  • きゅうりとセロリとみょうがの酢の物
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