ビオワインとおもてなしごはん。 by星野奈々子

星野奈々子のレシピ一覧

ホワイトアスパラとそら豆のパスタ
- 2013年8月30日 0:00
- 20分
春の食材、ホワイトアスパラガスとそら豆を使ったパスタです。味付けはシンプルにアンチョビと塩、こしょうで。

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筍の天ぷら
- 2013年8月30日 0:00
- 15分
写真の約3倍量ができます。できれば穂先を使ってください。

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赤パプリカのムース
- 2013年8月30日 0:00
- 20分
赤パプリカをつかったムース。簡単ですが、本格的な味になります。小さめのグラス4つ分です。

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定番☆海老のチリソース煮
- 2013年8月30日 0:00
- 20分
定番の海老のチリソース煮。甘めの仕上がりです。

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ストウブ鍋☆鶏もも肉とゴボウのポルチーニ煮込み
- 2013年8月30日 0:00
- 1時間
鶏もも肉とごぼう、玉ねぎをポルチーニ茸のうまみが出た汁でじっくり煮ました。

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ストウブ鍋☆青梗菜と豚肉のきのこ蒸し
- 2013年8月30日 0:00
- 10分
ちんげん菜に豚肉ときのこの旨味が染み込んだあたたかい料理です。ストウブ鍋を使うと、野菜ときのこから出る水分で十分蒸すことができます♪

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ストウブ鍋☆鶏手羽元のポトフ
- 2013年8月30日 0:00
- 1時間
鶏の手羽元からじっくりとだしをとったポトフ。調味料は塩だけです。

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砂肝とセロリのマスタード風味
- 2013年8月30日 0:00
- 15分
砂肝とセロリをさっと茹でてあえただけの簡単料理です。お酒のおつまみにどうぞ。

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いちごよもぎ餅
- 2013年8月30日 0:00
- 20分
いちごと小豆あんをよもぎをまぜたお餅で包みました。

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キャラメルりんごタルト
- 2013年8月30日 0:00
- 1時間
キャラメリゼしたりんごとアーモンドクリームをのせて焼き上げた定番のりんごのタルトです。18cmタルト型1個分です。

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