星野奈々子のレシピ一覧 (262件)

星野奈々子

お吸い物などに使うと、余ってしまうことが多い三つ葉をたくさん使おうと思って考えたレシピです☆ 塩味はアンチョビで。ヘルシーな食材ですが、とても食べ応えがありますよ〜^^

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やっぱり松茸といえば松茸ごはん☆ 土鍋で炊き上げました。 銀杏と三つ葉を添えて。

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手軽に酵素がとれる、玄米酵素ごはん。炊飯器で保温しておくだけです。もっちりするので、玄米が固くて苦手な方にもおすすめです。

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<下準備>　(前もって準備) ・ドライフルーツは煮沸消毒したガラス瓶に入れて、かぶるくらいのプルーンのリキュール(またはお好みのリキュール)を加えて、最低2日(2週間以上が良いです)漬け込む。

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生食用のタコとアボカドを合わせてさっぱりと。白ワインによく合います♪

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鶏もも肉をシェリービネガーと白ワインで煮込んだ料理。お酢効果で柔らかくなり、コクがありながらさっぱりとしたソースです。きのこのソテーとルッコラを付け合わせに。

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水切りしたヨーグルトをアンチョビと合わせて、生ハムと一緒にバケットにのせたもの。ワインのおつまみやパーティーのアミューズにどうぞ。

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ストウブ鍋をつかったシンプルなロースト。エビベジ(海老原ファーム)さんの赤じゃがいもとにんじん、ローズマリーを使いました。

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キャベツの間に豚ひき肉を入れ込み、そのまま蒸し煮込みにします。キャベツの芯を残したまま詰めるので、簡単にできます♪

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バナナをたっぷり入れた簡単にできるブラウニーです。15cm丸形2個分です。