フライパンで簡単！食べてもたこ焼きみたいな～厚揚げたこ焼き
投稿日2020/05/27
更新日2020/05/27
調理時間15分
簡単に作れて、たこ焼きを味わえる厚揚げたこ焼きは家族も大のお気に入り。 手間のかかるたこ焼きが、お手軽に味わえます！ 厚揚げをフライパンで焼き、麺つゆで下味をつけソースやマヨネーズや薬味をかけるだけ♪ 厚揚げに、たこを刺すのでお口の中ではまるでたこ焼きです＾＾そして厚揚げで作るので糖質オフになります＾＾ （こちら糖質オフレシピ本に掲載されたレシピです）
材料2人分（8個分）
- 厚揚げ（もっちり絹揚げ）1パック（2枚入り）(使ったものは1枚145gでした。)
- 蒸しだこ100g
- オリーブオイル大さじ1
- A麺つゆ（4倍濃縮使用）・水各大さじ1(麺つゆは3倍濃縮でも同じ分量で大丈夫です。)
- Bたこ焼きソース・マヨネーズ・ネギ・生姜・かつお節適量
作り方
ポイント
何と言ってもたこを刺しているので、食べるとほんとたこ焼きみたいです！ただし厚揚げは、木綿揚げだと硬いので、絹揚げのもっちり揚げを使って下さい。たこを刺すときに火傷に注意してください。
- 準
蒸しだこは端を斜めにして2㎝程の長さに切る。（8個分） （実質60g使用しましたが、材料は100g用意にしています。）
- 1
厚揚げは1枚を4つにカットして8個にしておく。 仕上げにたこ刺すので十字の切り込みを入れる。
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ厚揚げ（もっちり絹揚げ）を入れたら中火で3分、焼き色が付いたら裏側も3分ほど焼く。
- 3
両面焼き色が付けばA 麺つゆ（4倍濃縮使用）・水各大さじ1を入れ強火で1～2分煮詰める。 ※タレを入れるとはねるので気を付けてください。
- 4
皿に乗せ、切り込みを入れた中にたこを刺す
- 5
仕上げにB たこ焼きソース・マヨネーズ・ネギ・生姜・かつお節適量を適量かける。
- 6
ソース、マヨネーズ、薬味はたっぷりが美味しい爪楊枝を刺して出すと雰囲気も出ます＾＾
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
