レトルトのキーマカレーで作る💛厚揚げとトマトのミートグラタン
投稿日2020/09/02
更新日2020/09/02
調理時間15分
お気に入りのレトルトのキーマカレーを使った、家族にも大好評の厚揚げとトマトのカレーミートグラタンです。 ひき肉入りなのでミートグラタンになります＾＾トマト入りがとてもフレッシュです！厚揚げなので糖質が気になる人にもおすすめです♪（タイトルが長くなり＾＾；全部入らないのでミートグラタンにしています）
材料2人分
- レトルトキーマカレー1袋（150g入り）(丸大食品シェフの匠を使用)
- 厚揚げ（木綿揚げ）1パック(250g使用)
- トマト（小）1個(150g使用)
- シュレッドチーズ80g
- A塩小さじ1/3~1/2
- A醤油小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ（あれば）適量
作り方
ポイント
トースターって何かと面倒に思いますが、中身は火が通っているので チーズさえ焼ければ出来るので早い！ まだまだ暑いですがこんなグラタンなら暑い夏にも合いそうです。 ※厚揚げは木綿揚げを使った方が合うと思います＾＾
- 準
～主な材料～ 丸大食品のキーマ―カレーのレトルトが 最近お気に入りでこれを使用しました。
- 1
●トマト（小）は1.5～2㎝にカットしておく。 ●厚揚げ（木綿揚げ）4本入りなら1本を1cm幅にカットする（2個入りの場合は半分にカットしてから1㎝幅にカットする）
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ厚揚げを入れ中火で2分程両面焼く。 トマトを入れ2分程炒めA 塩小さじ1/3~1/2、醤油小さじ1/2を入れ下味を付け火を止める。（厚揚げ、トマトの量により塩の量を調整してください）
- 3
レトルトキーマカレー1袋は温めず中身を入れる。
- 4
火を消したまま全体を優しく混ぜ合わせる。 ※シリコンスパチュラ（ヘラ）を使うと便利です。
- 5
耐熱皿に入れる。
- 6
シュレッドチーズを全体にかけトースター（1000w）でチーズに焼き色が付くま7分ほど焼く。
- 7
仕上げにパセリ（あれば）などをかけると彩が綺麗です＾＾
- 8
これは柔らかい絹揚げより、木綿揚げの方が水気も出にくいので食感も合うと思います。 中身～チーズが溶けてトロトロ熱々です＾＾
- 9
カレーとトマトは相性がとてもいいですね♪厚揚げだと炭水化物が低いので糖質が気になる人にも、もってこいのグラタンです＾＾
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。