2022/09/23
20分
桃咲マルク
ほんのり甘い味噌にコリコリ食感のくるみを合わせた、くるみ味噌を大葉に塗って豚肉を巻いて焼きました。味つけはこれだけ!お弁当のおかずにも便利です。おつまみにもね^^
2022/09/14
10分
プッチンプリンを使ってプリンフレンチトーストを作りました。カラメルソースが所々にしみ込み、香ばしさも出してくれます^^上にバニラアイスを乗せナイフとフォークで食べます♪バニラアイスが溶けソースのようにしみ込みます!お家でカフェ風フレンチトーストになります。
ズッキーニの簡単チーズ焼きです♪カレー衣をつけ焼いたズッキーニの上にベーコン、チーズを乗せ、トマトを散らしケチャップ、タバスコをかけています。一口サイズでおつまみにも最適です。
2022/09/05
15分
大豆仲間のもやしと大豆のかき揚げです♪隠し味はコンソメ!サクサクもやしとホクホク大豆で手が止まりません!!シンプルな食材のかき揚げは罪悪感無しで食べれちゃいます♪やはり揚げ物は揚げたてが1番なんですが、冷めても食感が少し損なわれても、何故か食べたくなるお味なんです♪
3分
こちら大豆と塩昆布の混ぜご飯です。よく枝豆と塩昆布の混ぜご飯がありますが(私も出したことありますが)、実際彩が枝豆は綺麗ですが、本当は大豆の方が合う気がします^^枝豆のようにサヤから出さずに出来るので大豆様様です!何故かお安いお米ですがモチモチ食感になります♪大豆と昆布、ゴマ、かつお節などの旨みで癖になるお味。大豆って癖になるのかもしれない^^
大豆をさっと揚げ、レンジで作った甘辛ソースで和えゴマをたっぷり入れます。ついつい摘まんじゃうおつまみです♪大豆は少ない油で炒めてもいいのですが、均一になりにくいのと時間がかかるので、私は普通に揚げます。2分程で均一に揚がります!後はレンジで作った甘辛ソースで和えるだけ。
子供時代給食でも出てきた、大豆と豚肉と野菜の煮込み。見た目は地味なのですが食べると癖になる味なんです^^一見子供が苦手な食材が詰まってるように思いますが、好きになる人続出です^^大豆と人参、ピーマン、玉ねぎ、豚肉をケチャップ味で煮込んでいます。大豆と野菜の旨味が詰まっています!
2022/08/28
5分
きゅうりの簡単塩昆布漬けです。ご飯のお供にきゅうりは助かる食材ですね^^きゅうりは塩を振り、3分ほど置き水分を搾ってから塩昆布で合わせるので早くつかります。隠し味はほんの少しの麺つゆ。仕上げに金ごまを入れるので香ばしいです♪
ネバネバサラダ美味しいですね^^ネバネバ食材に大根おろしを入れているので、さっぱりしてどれだけでも食べれます!具は何でもいいし、分量も適当でいいのですが(食べる時に味付けするだけなので)一応分量は書いています。わが家のネバネバ系は、長芋、オクラ、なめこ~大好きなワカメ、そして大根おろしを入れ混ぜるだけ。後は食べる時にドレッシングをかけてもいいし、我が家は麺つゆ♪
オクラって普通はだいたい、丸ごと湯がいてから輪切りにして食べることが多いですが、ネバネバが増える食べ方があるんです。まさかの!湯がく前に先に輪切りにしてから、湯がくんです。知り合いに聞いてから、私もこればかり。ほんとネバネバが増します。まるでメカブみたいです(笑)いろいろ使えて便利です。
料理研究家
プロフィール
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビース...
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