レシピサイトNadia
    • 2021/11/10
    • 献立
    • 3日分
    • 27

    麺類好きにはたまらない♪3日間の麺料理献立

    麺が好きすぎてたまらない方必見!健康面にも気遣った栄養たっぷりの麺料理を3日分用意した献立です。肉と野菜をバランス良く食べて、大好きな麺でお腹も満たされる至福の時間をお楽しみください♪

    1日目

    まるであのお店の味!絶品ちゃんぽんと簡単餃子定食♪

    まるであのお店の味!野菜たっぷりで魚介の旨味もある絶品ちゃんぽんと、包まず簡単に作れて手が汚れにくい棒餃子をセットにした定食です。ちゃんぽんは夫の大好物。登場すると飛び上がって喜んでいます。牛乳でまろやかに仕上げていますので子供から大人まで美味しく召し上がれます。【おすすめの作り順】2品に必要な食材を全て切って用意しておく。最初に餃子を焼く手前(工程5)まで仕上げておく。次にちゃんぽんの野菜と肉をスープで煮込む。その後で餃子を焼き始め、同時に麺も茹でてざるに上げる。ちゃんぽんの残りの具材を煮込んでスープを完成させたら焼き立ての餃子を皿にのせ、ちゃんぽんスープに麺を入れて熱々を食卓へ。

    2日目

    憧れのミートボールスパゲッティが主役の洋食献立

    一度は食べてみたいボリュームたっぷりのミートボールがごろごろ入ったトマトソース味のスパゲッティに、さっぱりと食べられるサラダ、そして濃厚なかぼちゃのスープの献立です。ボリュームたっぷりで身も心もほっこりすること間違いなしです♪ 【おすすめの作り順】3品に必要な材料を全て切る。スープ用のかぼちゃをレンジ加熱している間にミートボール用の玉ねぎを炒め、サラダ用のエビをさっと茹でる作業を進める。次にミートボールを焼いて油を拭き取る工程まで仕上げる。次に再加熱可能なスープと、冷やしておけるサラダを完成させる。最後にパスタを仕上げる。腹ぺこさんにはパンも添えて食卓へ。

    3日目

    おうちでお蕎麦屋さん*絶品つけ蕎麦とだし巻き卵定食

    おうちでお蕎麦屋さんメニューを再現してみました。おにぎりは簡単に作れるのでおまけです♪お腹が好きすぎている時に蕎麦と卵焼きだけでは物足りないかな。。という時におにぎりも添えてください。【おすすめの作り順】まずはじめに3品で必要な食材を切る。だし巻き卵はいつでも焼けるように卵液を溶いておく。最初につけ蕎麦の「麺を茹でる前」の工程まで仕上げる。次におにぎりを完成させる。(レンジで再加熱可能)その後でだし巻き卵を仕上げる。最後に蕎麦を茹で、おにぎりを再加熱し、つけ蕎麦の汁を熱々に温めてから食卓へ。

    asuca
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    asuca

    料理研究家・上級食育アドバイザー

    • 上級食育アドバイザー

    現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡

    「料理家」という働き方 Artist History