レンジで簡単！ほったらかし焼きうどん
投稿日2020/05/09
更新日2020/05/09
調理時間15分
フライパンを使わずに、ほったらかして焼うどんが作れないかと考えたズボラレシピです(о´∀`о) 洗い物も少なく、味もしっかり焼きうどん。ぜひ、焼かない焼きうどん、お試しください。
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚ロース薄切り肉120g
- もやし1袋（150〜200g
- ピーマン1個
- ごま油小さじ1
- A酒小さじ1
- A和風だし顆粒小さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1
- A中濃ソース大さじ2
作り方
ポイント
お肉の上に調味料をかけることによってしっかりと味が染み込み、柔らかい仕上がりになります。
- 準
ピーマンは種とへたを取り除き、縦半分に切って千切りに。もやしは洗って水気をよく切っておく。豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに手でちぎっておく。A 酒小さじ1、和風だし顆粒小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、中濃ソース大さじ2は合わせておく。
- 1
耐熱ボウルの1番下に凍ったままの冷凍うどんを入れ、その上に豚肉をかぶせるように並べたら、A 酒小さじ1、和風だし顆粒小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、中濃ソース大さじ2を肉の上に回しかける。
- 2
1にピーマン、もやしの順に上にのせて、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で10分加熱する。
- 3
2から出てきた水分をしっかり切り、ごま油を回しかけたら全体をよく混ぜ合わせる。※この時点でうどんの一部が凍っていても余熱でしっかりほぐれます。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡