コクうま♡千切り野菜のゴマダレまぜそば

10

2020.05.22

分類主食

調理時間: 10分

ID 392195

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

美味しいゴマだれで冷たいお蕎麦と野菜をモリモリ食べたいと思い完成したサラダ感覚のお蕎麦です。お好みでラー油をかけるとぴりりと辛い大人の味になりますので味変もお楽しみください(^^)

    材料2人分
    蕎麦 2束(200g )
    大根 適量(3〜5cmくらいお好みで!)
    豆苗 適量
    小ねぎ 適量(なくてもOK)
    A
    白ねりごま 大さじ2
    A
    成分無調整豆乳 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    はちみつ 小さじ2
    作り方
    Point!
    野菜自体に味付けをしていないので、お蕎麦とよく混ぜてからお召し上がりください。
    1. 大根は千切りにして水にさらし、水気を切っておく。小ねぎは小口切りに、豆苗は5cm幅に切っておく。A

      白ねりごま 大さじ2、成分無調整豆乳 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、はちみつ 小さじ2

      はよく混ぜ合わせておく。
    2. 蕎麦を袋の表記時間通りに茹でて冷水でしめ、水気をよく切ったらA

      白ねりごま 大さじ2、成分無調整豆乳 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、はちみつ 小さじ2

      と和えて先に器に等分に盛り付けておく。
    3. 1の上に千切り大根と豆苗を好きなように盛りつけ、小ねぎを散らす。
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