レシピカード
asuca
彩り野菜のひき肉ごはん【ガパオライス風】
ガパオライスにはナンプラーを使いますが、ナンプラーが苦手な主人でも食べられるように作った「なんちゃってガパオライス」です(^^) 卵を崩しながら、全体を混ぜ合わせて食べると美味しいです。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○ピーマンはB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
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