トロトロなすと豚肉のペペロンチーノ

この時期美味しいなすをトロットロに焼いて、ペペロンチーノに仕立てました。にんにくの香りで食欲そそる主食です。 ○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

アプリで開く このレシピをNadiaで見る