大豆粉でコクうま♡和風味噌カルボナーラ

大豆粉のレシピに悩んでいるという友人の声を元に、濃厚な和風カルボナーラを作ってみました。 卵も生クリームも不使用ですが大豆粉と味噌のコクと旨みで濃厚なパスタに仕上がりました。カラダに良いのでぜひお試しください。 ○大豆は血中コレステロールを下げ、動脈硬化予防や、血圧を下げる効果、抗がん効果が期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。

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