お弁当に＊照り焼きちくわの大葉巻き
投稿日2020/10/02
更新日2020/10/02
調理時間3分
相性の良いちくわと大葉で簡単なお弁当のおかずを作ってみました。ご飯がすすむ味付けです。 おつまみにも◎3分もかからずできるレシピですのでぜひお試しください。 ○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。
材料2人分
- ちくわ5本
- 大葉5枚
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- 油小さじ1
作り方
ポイント
大葉は火を通すとちくわにしっかりくっつくので、とにかく巻き終わりが下になるようにフライパンに並べて焼き色がつくまで触らないのがポイントです。
- 準
A しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1/2は合わせておく。
- 1
ちくわに大葉を巻きつけ、巻き終わりを下にする。
- 2
油を入れたフライパンに1を並べ、弱めの中火で焼く。大葉がちくわにくっついたらOK。
- 3
弱火にして2にAを加えて全体にサッと絡ませる。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
