お肉やわらか♡なすとねぎの豚しゃぶサラダ

友人から豚肉と野菜をたっぷり食べられるようなレシピが知りたいとリクエストを受けて作った豚しゃぶサラダです。ゴマだれで和えてお腹にもたまるボリュームたっぷりサラダに仕上げました。レタスとの相性抜群なのでぜひ一緒にモリモリ食べてください。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○ネギは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。

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