デリ風＊にんじんとクリームチーズのサラダ
投稿日2021/04/06
更新日2021/04/06
調理時間10分
火を使わずパパッと簡単にデリ風のおしゃれサラダが完成します♡シャキシャキのにんじんと酸味のきいたクリームチーズソースがよく合います。ぜひお試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。
材料2人分
- にんじん1本（130g）
- クリームチーズ60g
- マヨネーズ大さじ2
- レモン汁小さじ1
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
にんじんは斜め薄切りにしてから千切りにするか、縦に薄切りにしてから千切りにする方法があります。お好きな方法で切ってください。
- 1
冷蔵庫から出したてのクリームチーズを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ500wで30秒加熱する。
- 2
にんじんは長さ5cmほどの千切りにする。
- 3
1をボウルに入れ、マヨネーズとレモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、2を加えてよく和える。
- 4
器に盛りつけて粗挽き黒こしょうを振りかける。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡