とろうま♡かに玉うどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 卵
  4個
• カニカマ
  10本(短いタイプのもの)
• 長ねぎ
  1/2本（50g）
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  鶏がらスープ顆粒
  小さじ1弱
• B
  3倍濃縮麺つゆ
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1/2
• 小ねぎ
  適量(お好みで)
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  冷凍うどんは袋の表記に従って電子レンジで加熱する。

  
• 2

  カニカマは細くさき、長ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶いてA マヨネーズ小さじ2、鶏がらスープ顆粒小さじ1弱を混ぜ合わせておく。

  
• 3

  加熱したうどんをボウルに入れ、B 3倍濃縮麺つゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を加えてよく和えたら器に盛り付ける。

  
• 4

  ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、長ねぎを炒める。

  
• 5

  長ねぎがしんなりしたらカニカマを加え、全体をさっと炒める。

  
• 6

  5に卵液を回し入れ、ヘラなどで5秒ほど加熱し、うどんの上にのせる。

  
• 7

  お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

お弁当に入れる場合には卵は半熟にせず、しっかりと火を通してください。（暑い季節半熟卵をお弁当に入れると傷みやすくなります。）

作ってみた！

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